2015/09/14

どうも、rintaroです。
リクエストされたのでワッフルを焼きました。

いつもこのレシピでつくります。

朝食に！お箸でワッフル（イースト使用） by 京子O

ほんとに失敗なしのすばらしいレシピ。
材料と発酵をちょっと変えたのでメモです。

材料

もとのレシピから砂糖とバターをすこし減らしています。
甘みがたりなければ、あとから蜂蜜でもかけよう。

手順

強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を発酵する容器にいれ菜箸で混ぜておく。

別容器にレンジでバターを溶かし牛乳を加えてさらに加熱、触って温かいと思うくらいまで。
卵を割りいれて混ぜる。

粉とあわせてザッと混ぜる。
このくらい粉が残っていてもいいっぽい。

常温で発酵させたかったので、ふたをして様子見。

2,3時間でいい具合に発酵してきました。
ワッフルメーカーを予熱して焼きます。

適当に生地を置いて、ふたをする。

蒸気がおさまってきたら焼き具合をみます。

うまそう！

ハイできあがり！
かんたん！うまい！

元のレシピは前日の夜に仕込んでおいて、翌朝食べれるスゴレシピです。
おすすめ！